Происхождение слова тарка

та́рка «вид печенья», колымск. (Богораз), сиб. (Даль). Ср. тат., кыпч., казах. tary «просо» (Радлов 3, 846).

Происхождение слова тарка в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

См. также:

1. толковый словарь: лексическое значение слова тарка
2. тарка — сводная статья из словарей