Происхождение слова укроп

Укроп. Старославянскоекопръ. Греческое«благоухающий». Наименование растения с пряной, душистой зеленью произошло от старославянского «копръ» путем прибавления к основе приставки у-. В древнерусском языке достаточно длительное время растение именовалось родственными словом «копер» (с ударением на последнем слоге). Родственными являются: Украинское — окрiп, укрiп. Польское — ukrop (кипяток). Чешское — ukrop (жидкий суп). Производные: укропчик, укропный.

укро́п I, род. п. -а «кипяток», укр. окрíп, укрíп, др.-русск. укропъ, ст.-слав. оукропъ τό εὑκράτιον (Супр.), болг. у́кроп «сладкая водка», чеш. úkrop «жидкий суп», слвц. úkrop «суп с овечьим сыром», польск. ukrop «кипяток», в.-луж. krор, н.-луж. hukrop — то же. Связано с кропи́ть, см. выше.

укро́п II, род. п. -а «название растения», см. копёр I I — то же.

Укро́п (растение). Искон. Связывают с общеслав. *koprъ > копёр «укроп» < «душистое растение», того же корня, что др.-инд. kapi «благовоние». В таком случае укроп — преф. от метатезного изменения исходного укопр.

См. также: значение слова укроп в толковых словарях.