блин

Блин. Древнерусскоемлинъ, блинъ. Общеславянскоеlinъ (мельница, нечто круглое). Древненемецкоеmolin (мельнииа). Позднелатинскоеmolinum (мельнииа). Слово «блин» известно в русском языке с XV в., причем как имя собственное (Данило Блин, Блинов Данило). Слово «блин» как название круглой тонкой лепешки, испеченной из жидкого теста, упоминается в «Домострое». Но старшей является форма «млинъ», известная с XIV в. Древнерусское «млинъ» восходит к общеславянскому mъlinъ — «мельница, жерново», «нечто круглое», которое восходит к позднелатинскому molinum — «мельница», откуда и древневерхненемецкое mulin. Производные: блинчатый, блинчик, блинница.

См. также происхождение слова блин в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.