окорок
Окорок. Древнерусское — окорок (то, что окружает ногу: мышцы, сухожилия и т. п.). В русском языке слово «окорок» известно с середины XII в. Этим словом обозначали мясо, особенно свиное, с бедра и ягодицы. Основой является древнерусское слово корка (нога), которое, в свою очередь, образовано от общеславянского kork. Со значениями «нога», «голень», «бедро», «бок», «ветчина» похожее слово встречается во многих славянских языках. В некоторых диалектах «окороками» называют поджилки. Родственным является: Украинское — окорок (чаще — окiст), крок (шаг). Производное: окороковый.
См. также происхождение слова окорок в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.