ресторан
Ресторан. Немецкое — Restaurant (столовая с подачей дорогих заказных блюл и напитков). Французское — restaurant (заведение, в котором за известную плату можно получить кушанья, напитки) образовано от restaurer (восстанавливать, освежать, подкреплять). В России в XVIII–XIX вв. в этом же значении употребляли слово «ресторация», образованное от польского restauracja, родственного латинскому restauratio (подкрепление, восстановление). Слово «ресторан» в современном значении стало широко употребляться в начале XX в. Производные: ресторанный, ресторатор.
См. также происхождение слова ресторан в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.