устрица
Устрица. Древнерусское — устерсы (устрицы). Голландское — oeater (устрица). Греческое — «раковина». Слово «устрицы» (в написание «устерсы») впервые употребляется в «Уставе морском от 1724 г.». Заимствовано непосредственно из голландского. Встречается в произведениях Радищева, Гоголя, Мельникова, широко распространяется с XIX в. Производное: устричный.
См. также происхождение слова устрица в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.