заваруха

Завару́ха (сумятица, беспорядок). Искон. Возникло лексико-семантическим путем на базе заваруха «каша, заваренная на кипятке» (ср. оборот заварить кашу), аналогично словам винегрет «мешанина», каша — тж., кавардак и т. д. См. варить.