оладья

Ола́дья. Заимств. в др.-рус. эпоху из греч. яз., где eladion — суф. производное от elaion «масло». Е > о, такое же, как в Олена, Овдотья > Авдотья. On > ья — по аналогии со словами типа коврига. Оладья буквально — «на масле». Ср. масленица с блинами.

См. также: происхождение слова оладья в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.