свекла

СВЕКЛА. Др.-рус. заимств. из греч. яз., где seukla — форма мн. ч. от seuklon (ср. рельс — мн. ч. от rail); eu > ве в результате метатезы и изменения u в в.

См. также: происхождение слова свекла в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.