сыворотка

Сы́воротка. Соврем. форма метатезного характера (ров > вор), восходит к общеслав. сыроватъка (ср. в.-лужицк. syrowatka, болг. сыроватка и т. д.), суф. производному от сыроватый, суф. образованию от сыр (см.).

См. также происхождение слова сыворотка в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.