сыроежка
Сырое́жка. Искон. Суф. производное от сыроежа, сложения сырой и ежа «еда» (< *ědja; dj > ж, ě > е). Гриб называется так потому, что его можно есть сырым.
См. также происхождение слова сыроежка в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.