тюря

ТЮРЯ. Искон. Надежной этимологии нет. Скорее всего, все же производное от тереть «мельчить что-л., крошить». Ср. крошево, диал. терево, тюхтя «кислое молоко с подболткой из гречневой муки».

См. также: происхождение слова тюря в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.