щавель

ЩАВЕЛЬ. Общеслав. Суф. производное от щавь того же значения, того же корня, что и щаной — «свойственный щам», щаги — «щи», др.-русск. щавьнъ «кислый», словацк. štava «сок» — и далее щи, сок.

См. также: происхождение слова щавель в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.