прогоркать

прогоркать, (прогорькать), прогоркнуть, (прогорькнуть) и астрах. прогоро́нить, стать горьким, запромзгнуть, проникнуться промзглою горечью. Прого́рклая сметана, масло, ветчина, промзглая, испорченная. прого́рклость ж. сост. по прил..