суржанка

су́ржанка ж. су́ржанок, су́ржик м. курск. орл. нечистая пшеница, перемешанная с рожью, как она иногда родится; или, по народному поверью, перерод, переродившаяся пшеница, переводня. Некотор. южные хозяева утверждают, что есть годы, когда пшеница цветет в одну пору с рожью, и что, при смежности полей, ржаной цветень наносится ветром на пшеницу, отчего родится су́ржанка. Су́ржанковый хлеб, полубелый.