булочник
бу́лочник, -а, м. 1. Устар. Владелец булочной или торговец булками. 2. Тот, кто выпекает булки. Работник Лука, черный, как жук, хотя и булочник, заложил хлебы в печь. Тургенев, Петушков.
См. также лексическое значение слова булочник в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.