диссимиляция
диссимиля́ция, -и, ж. 1. Изменение, разрушающее сходство, подобие; расподобление. 2. Биол. Распад сложных органических веществ в процессе жизнедеятельности организма. [От лат. dissimilis — несходный]
См. также лексическое значение слова диссимиляция в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.