меласса
мела́сса, -ы, ж. Спец. Густая сиропообразная темно-бурая жидкость, являющаяся отходом свеклосахарного производства; кормовая патока. [Итал. melassa]
См. также лексическое значение слова меласса в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.