оленина
оле́нина, -ы, ж. Мясо оленя как пища. В большом котле, висевшем на железном крючке над огнем, варилась, булькала оленина. Коптяева, Иван Иванович.
См. также лексическое значение слова оленина в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.