пахтанье
па́хтанье, -я. ср. 1. Действие по знач. глаг. пахтать. 2. То же, что пахта. Агап отсыпал ему в карман соли, отломил кусок пирога, дал напиться пахтанья. Федин, Тишина.
См. также лексическое значение слова пахтанье в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.