перевариться

перевари́ться, -ва́рится; сов. (несов. перевариваться). 1. Проварившись слишком долго, лишиться нужных качеств. Мясо переварилось. □ [Приказчик] предложил обедать, выражая опасение, чтобы не переварилось и не пережарилось приготовленное его женой [угощение]. Л. Толстой, Воскресение. 2. Переработаться, усвоиться в процессе пищеварения. Пища переварилась.