перегорчить
перегорчи́ть, -чу́. -чи́шь; прич. страд. прош. перегорчённый, -чён, -чена́, -чено́; сов., перех. Разг. Сделать слишком горьким, добавив (в пищу) много горькой приправы.
См. также лексическое значение слова перегорчить в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.