перекваситься
переква́ситься, -сится; сов. (несов. переквашиваться). Разг. Закваситься слишком сильно, перекиснуть. Капуста переквасилась.
См. также лексическое значение слова перекваситься в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.