переспеть
переспе́ть, -спе́ет; сов. (несов. переспевать). Стать чрезмерно спелым; перезреть. Захар покосился на ребят, потом на грядку с клубникой: — Чего ж ягоды не собираете? Переспеют. Мусатов, Стожары.
См. также лексическое значение слова переспеть в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.