пересушка
пересу́шка, -и, ж. Разг. Действие по знач. глаг. пересушить—пересушивать; действие и состояние по знач. глаг. пересушиться—пересушиваться. Пересушка овощей.
См. также лексическое значение слова пересушка в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.