пивоварня
пивова́рня, -и. род. мн. -рен, дат. -рням, ж. Устар. Пивоваренный завод. [Сила Петрович] откармливал их [бычков] бардой, а брал ее даром с городской пивоварни. Мельников-Печерский, На горах.
См. также лексическое значение слова пивоварня в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.