сайка

са́йка, -и, род. мн. са́ек, дат. са́йкам, ж. Небольшая булочка из пшеничной муки. Я вынимаю из печи железные листы, пекарь хватает с них десяток плюшек, слоек, саек. М. Горький, Мои университеты. [От финск. saija]