сальность

са́льность, -и, ж. 1. Спец. Наличие, содержание сала, жира в чем-л. Порода свиней высокой сальности. Устранение сальности овчины. 2. Непристойное, грубо-циничное выражение, слово. Лидин-Байдаров развлекался тем, что, сохраняя на лице озабоченное выражение, говорил старому суфлеру издали всякие сальности. Куприн, На покое.