старение
старе́ние, -я, ср. 1. Состояние по глаг. стареть (в 1 знач.). Причины старения организма. 2. Спец. Изменение свойств вещества под действием различных физико-химических условий. Старение резины. Старение металла. Старение вина.
См. также лексическое значение слова старение в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.