счерпать

сче́рпать, -аю, -аешь; сов., перех. (что и чего) (несов. счерпывать). Разг. Черпая, снять что-л. с поверхности жидкости или убавить количество жидкости в чем-л. Счерпать жир с бульона. Счерпать молока из кринки.