экстракт

экстра́кт, -а, м. 1. Вещество, извлеченное из растительной или животной ткани с помощью какого-л. растворителя и сгущенное затем путем выпаривания; вытяжка. 2. Сгущенный сок ягод или плодов. Клюквенный экстракт. 3. Устар. Краткое, сжатое изложение сути какого-л. сочинения, документа, речи и т. д. Передо мною положили какие-то бумаги, чтобы я сделал из них экстракт. Но я и пальцем не притронулся. Гоголь, Записки сумасшедшего. [От лат. extractus — извлеченный]

См. также лексическое значение слова экстракт в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.