язёвый

язёвый, -ая, -ое. Прил. к язь. Язевая икра. □ Жерех длинен, похож на язя своим станом, но уже его и цветом крупной чешуи гораздо белее, серебристее, кроме спины, которая темнее язевой. С. Аксаков, Записки об уженье рыбы. || Приготовленный из язя. Язевая уха.

См. также лексическое значение слова язёвый в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.