Происхождение слова айран

айра́н, «напиток из кислого молока», также арья́н, айря́н, оренбургск.; заимств. из тур., чагат., крым.-тат., казах., карач., балкар. airan — то же; см. Радлов 1, 25; Кунош; также KSz 10, 85; 15, 199. Ср. арья́н.

Происхождение слова айран в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

См. также:

1. толковый словарь: лексическое значение слова айран
2. айран — сводная статья из словарей