Происхождение слова будан

буда́н «калмыцкая похлебка, уха с мучной подболткой», астрах. (Даль), донск. (Миртов); заимств. из калм. budān «мучная похлебка»; ср. монг. budagan, чагат. botaka, botka; см. Рамстедт, KWb. 57.

Происхождение слова будан в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

См. также:

1. толковый словарь: лексическое значение слова будан
2. будан — сводная статья из словарей