Происхождение слова гоголь-моголь

Го́голь-мо́голь. Это название взбитого с сахаром сырого яичного желтка заимствовано из польского, где kogel-mogel (в том же значении) восходит к немецкому Kuddel-muddel — «мешанина». В русском первая часть польского слова сближена с гоголь.

го́голь-мо́голь «средство против хрипоты из яиц и сахара», также го́гель-мо́гель (петерб.), го́галь-мо́галь, смол. (Добровольский). Согласно Мирза-Джафару (Сб. Вс. Миллеру 313), заимств. из англ. hug-mug, hugger-mugger, о котором см. Чемберс, Et. Dict. 237. [Славский (II, стр. 327) объясняет близкое польск. kogel-mogel — то же из нем. Kuddelmuddel «мешанина». — Т.]