Происхождение слова желатин

Желати́н. Заимствование из французского, где gelatine восходит к латинскому gelatus — «замороженный», причастной формы глагола gelare — «замораживать».

желати́н Из франц. gélatine «желатин, студень» от лат. gelātus «замерзший».

Желати́н. Заимств. в XIX в. из франц. яз., где gélatine — суф. производное от лат. gelatus «замороженный», прич. к глаголу gelare «замораживать», того же корня, что и нем. kalt «холодный», холод (см.). Ср. холодец.

См. также: значение слова желатин в толковых словарях.