Происхождение слова ирень

ире́нь м. «простокваша, разбавленная водой для питья у татар, мордвы, чувашей», тамб. иря́н — то же, донск. (Даль). Заимств. из тат. äirän — то же (Радлов 1, 660). См. айра́н, айря́н, арья́н.