Происхождение слова опара

опа́ра «тесто, приготовленное для выпечки». От пар, па́рить. Вряд ли нрав Мi. ТЕl. (Доп. 2, 75), производя от тур. араrа — то же.

Опа́ра. Общеслав. Производное от опарити «подняться вверх», преф. образования к парити «лететь». См. парить.

См. также: значение слова опара в толковых словарях.