Происхождение слова ширтан

ширта́н «чувашское кушание: баранина, приготовленная в желудке жвачного», казанск. (Даль), «жировой светильник». Из чув. šǝ̂rttan «большая колбаса» (Паасонен, CsSz. 152).

Происхождение слова ширтан в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

См. также:

1. толковый словарь: лексическое значение слова ширтан
2. ширтан — сводная статья из словарей