клеровать

клерова́ть что, немецк. рафинировать, очищать жидкость, зорить. Клеруют сахар, масло. Клерова́нье ср. длит. клеро́вка ж. об. действ. по знач. глаг. Клер м. чистая, промытая костяная зола, из которой пробирщики делают капелины, чашечки. Клерс м. густой и чистый сироп из белого сахару, для пробелки им сырого сахару в формах.