мука

му́ка I, см. мучить.

мука́ II ж. (Шимкевич принимает слово мука за корень; Рейф производит с арабск. и еврейск.. Даниил Заточник говор.: Пшеница, много мучима, чист хлеб подает, т. е. муку; не от муки ли?) смолотое хлебное зерно; на мельницах оно называется мякоть, а первый размол дранье, которое перемалывается; в орл. употр. мн. мука, мук. Ныне мук-то хороших нет, там говорят масла, сала, меда, сахара и пр. || Истертые, истолченные в порошок (пыль, бус) семена или другие части растений, а иногда и всякий порошок. В нашей торговле отличают, пять рук пшеничной муки: 1. крупчатная, конфетная, крупчатка первой руки; 2. первый первач, крупчатка другая (второго размола), второй руки; 3. второй первач, подрукавная; 4. куличное; 5. крючки, выбойка. Мелкие отруби, меситка; крупные, шапша. Есть еще баламутка, последний разбор, но чаще она идет в перекройку, во вторичный размах. Известковая мука, мелкая известь. Пороховая мука, мякоть. Ни мучицы, ни крупицы. Матушка приказала просить мучки да молочка, сковородочки да подмазочки, хочет блины печь: а подмазок свои есть! || Мучка, тайком продаваемый мышьяк. Нетолченое, так и не пшено: не молот хлеб, не мука. Вот тебе моя рука, что изо ржи будет мука, шуточн. божба. Не тужа: перемелется, все мука будет. Из одной муки хлеба не испечешь. Пусть бы не было муки в закроме, не переводился бы только печеный хлеб. Соли нет, так и слова нет; а мука дошла, по всей семье переговорка пошла. Была б мука да сито, и сама б я была сыта. Муж с женой, что мука с водой (сболтать сболтаешь, а разболтать не разболтаешь). Где черт ни молол, а к нам с мукой на двор. Из водицы да из мучицы баба пирога печет. Из одной мучки, да не одне ручки (т. е. испекли). Мучно́й, к муке относящ. Мучное зерно, муку, крахмал содержащее. Мучные кули. Мучные высевки, выкройки, отруби, оторье. Мучной лабаз. Мучной запах, задохловатый. Мучная пища, хлебная. Мучно́е дерево, растен. Crataegus aria. Мучня́ная роса, белая ржа на растеньях, от которой они гибнут; болезнь. Му́ченка, му́чница ж. арх. род яичного киселя или саламаты. Муча́ник, растен. толокнянка, Vaccinium uva ursi. Мучни́стый (мучня́стый), мучной, муку или крахмал в себе содержащий, хлебенный, питательный; || рыхлый, на муку похожий. Мучни́стость ж. состоянье, свойство это. Мучнова́тый, немного мучнистый. Ягода боярышника мучновата. Мучнова́тость, состоянье мучноватого. Мучни́к м. мучной мешок. || Лабазник, мучной торговец. || Арх. большая деревянная чашка для катанья хлебов. || Растен. лебеда, марь, Chenopodium. || Яросл. чулан, амбар. || Сев. печеный яровой хлеб, пшеничный или житный, т. е. ячный; также ржаной пирог, или пшеничная лепешка, в виде ватрушки, налитая ячным тестом, чиненая горохом, или просто посоленная, перм. сиб. мучник. || Отверстие в оста́ве, в обечайке жерновов, леток для вытечки муки. Му́чников, ему принадлежащий. Мучня́к, мучник, мучной амбар. Мучни́ца, кадка, чашка или лукошко, для держанья муки под рукой. || Растенье толокнянка. Мучнянка, мучная болтушка, саламата. Му́чел вор. просяная мякина, полова, остаток от выделки в ступе пшена. Мучни́ть что, кого, марать, бусить, пылить, осыпать мукою. мучни́ться, страдат. и возвр. по смыслу речи. Не трись, не мучнись! Мучне́нье ср. действ. по знач. глаг. Вымучнил на мельнице кафтан, весь замучнился. Измучнать зерна, гречу, измолоть. Намучнить, напылить мукою. Перемучнил ты все в доме. Мучне́ть, обращаться в муку; || пылиться мукою. Мукомо́лить, молоть муку, в качестве мельника, либо помольщика. Каково мукомолится? - «Без ветру, плохо!» Мукомо́льничать, заниматься перемолом и продажей муки. Мукомо́льный, вообще к мукомо́льничанью относящийся, для молотья служащий. Мукомо́льня мукомо́льница ж. мельница, для молотья муки, а не на другой конец. Мукомо́л м. молотье муки, действ. по глаг. мукомолить; || кто мелеть муку, мельник. Промышлять мукомо́льем. Мукосе́янье ср. действие просевающего муку, на решето или сито. Мукосе́йный, к сему относящийся. Мукосе́в, мукосе́й м. мукосе́я об. кто сеет муку; у калачников бывают особые работники мукосевы. Мукосе́йня ж. место, заведенье, где сеют муку.

См. также лексическое значение слова мука в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.