сусло

су́сло ср. сладковатый навар на муке и солоде; суслом подслащают пряничное тесто, также идет оно в подливу к постным, простым яствам; сусло же готовый пивной навар, без дрожжей и без хмелю, оно спускается в чан и дображивает на дрожжах; || винокур. выбродивший затор, из которого гонится водка. || Густой поташный щелок, для выварки поташа, Зевтра будь: сусло дуть! Пьет винцо, как суслицо. На праздник и у комара сусло (и у воробья пиво). Было бы суслицо, доживем и до бражки. Где сусло хорошо, там и пиво дурно не будет. Хочется бабе сусла, да губы жжет; и хочется дуть, да не дают. Кому пиво с суслом, а кому плеть с у́злом. Жалеть будешь сусла, когда брага кисла. На сусле пива не узнаешь (не угадаешь). Не хвали (не угадывай) пива на сусле, ржи на о́зими. Сусло не брага, молодость не человек. || Сусло, сусля́й пск. вялый, плохой человек. Сусло пить, волжск. подымать якорь за суку, воротом на завозню, когда он, по ошибке, не на том месте положен. Суслова́я сладимость. Су́сляный сусляно́й, к суслу относящ., на сусле замешеный. Су́сляник су́сленик, сусляный пряник, противоп. медовый, сахарный. Суса́льный пряник, с сусальною позолотой. || Су́сленики, раскольники, хлыстовщины, кои не пьют пива и браги, а одно сусло. || Дымчатый горный хрусталь, сиб. || сусленик, сусленица, кто делает, варит сусло, и пр. у пряничников. Су́сленички, сосульки пряничные, палочки, кои дети сосут. Су́слить квас, молоко, медленно пить, тянуть губами, чмокать, смоктать, пить-не-пить. Долго ли будешь суслить? || Суслить кашу, поливать суслом. || Суслить ломоть, жамкать губами, сосать и слюнить; || марать что слюнами. Суслиться, страдат. и возвр. по смыслу. Досуслить пряник. Засуслить одежу. Ребенок весь засуслился. Насуслиться, напиться пьяну. Обсуслить пальцы. Посуслить кашу. Сусо́лить новг. медленно пить, сосать. Су́сленье действ. по глаг. Сусля́к ниж. ротозей, разиня, вялый. Су́сля об. новг. кто пьет сусля; || пьянюжка; сусо́ля новг. твер. сусля́й ниж. то же, пьяница. Су́слик м. у Нестора су́соль, животное из семьи хомяков Spermophilis, овражка, южн.-сиб. джумбура, живет в норках, истребляет хлеб; их, у нас, по Эверсману три вида: большой, средний и малый. || Каз. ниж. су́сля, сусо́ля. Су́сличья норка. Су́сличить каз. пьянствовать. Суслово-согласие, су́словщина бывший раскольничий толк беспоповщины, почти то же диаконовщина, ветковщина, стародубщина.