недомол
недомо́л м. крупный, плохой размол зерна. Мука испорчена недомолом. || Неполный выход муки из зерна; плохой размол, от которого много ушло в отруби.
См. также лексическое значение слова недомол в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.