борзятник
борзя́тник, -а, м. 1. Охот. Псарь, управляющий сворой борзых собак. 2. Устар. Любитель охоты с борзыми. Один отставной секунд-майор, известный борзятник, — неистово заулюлюкал! Тургенев, Часы.
См. также лексическое значение слова борзятник в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.