вегетарианец

вегетариа́нец, -нца, м. Человек, питающийся исключительно растительной и молочной пищей, сторонник вегетарианства. — Я вообще не ем мяса. — Почему так? — Я вегетарианец. Убивать животных, это — противно моим убеждениям. Чехов, Печенег. [Англ. vegetarian]

См. также лексическое значение слова вегетарианец в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.