зажарить

зажа́рить, -рю. -ришь; сов., перех. (несов. зажаривать и жарить). Приготовить для еды посредством жаренья. — Я уж к ужину велел поросенка или индейку зажарить. И. Гончаров, Обыкновенная история. [Капитан] зажарил птицу на костре. В. Кожевников, Март—апрель.

См. также лексическое значение слова зажарить в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.