закваситься
заква́ситься, -сится; сов. (несов. заквашиваться). Стать кислым в результате брожения; закиснуть. Тесто заквасилось. Капуста заквасилась.
См. также лексическое значение слова закваситься в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.