зачерстветь

зачерстве́ть, -е́ю. -е́ешь; сов. (несов. черстветь). Стать черствым, потерять первоначальную мягкость. Хлеб зачерствел. 595 || перен. Стать бездушным, бесчувственным. Сердце зачерствело. □ Как ни привык глаз смотреть на эти берега, но всякий раз — невольно трепет охватит душу, и как ни зачерствей, заплатишь обильную дань удивления этим чудесам природы. И. Гончаров, Фрегат «Паллада».