зашеина

заше́ина, -ы, ж. Прост. Задняя часть шеи. Луна светила — в самый раз: легонько мне — в зашеину, а вот ему-то — прямо в глаз. Недогонов, Флаг над сельсоветом. || Мясо из задней части шеи животного. Щи с зашеиной варят жирные-прежирные. Лесков, Очарованный странник.