книгоиздательство
книгоизда́тельство, -а. ср. Издательство, занимающееся изданием книг. Одним из его [Горького] замечательных начинаний было книгоиздательство «Знание». Телешов, Записки писателя.
См. также лексическое значение слова книгоиздательство в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.